2021年8月份清新区主要农副产品价格运行情况及后期预测

　　据市场巡视及价格监测数据显示，8月份清新区主要农副产品市场供应充足，秩序良好，零售价格总体稳定。“六大类”农产品价格与上月相比，猪肉和羊肉价格持续下跌，瓶装液化气、水果、水产品、蔬菜、鸡蛋价格小幅上升,鸡肉、牛肉、粮油、食盐价格保持平稳。

　　一、具体运行情况

　　（一）粮油价格基本稳定

　　8月份，清新区粮油供应充足，市场价格平稳运行。丝苗米、泰国香米、珍珠米和油粘米每500克零售价均维持上月3.10元、7.78元、2.90元和3.30元不变。面粉（标准粉）2.96元/500克、富强粉2.78元/500克,均与上月价格持平。食用油价格基本稳定，所监测的8种食用油（5L桶装）零售均价为91.90元/桶，均与上月价格持平。其中，鲁花花生油、胡姬花花生油和金龙鱼花生油桶装一级压榨5L的价格分别为160.00元/桶、148.80元/桶和92.90元/桶，均与上月价格持平。菜籽油和大豆油桶装一级浸出5L的价格分别为63.90元/桶和55.90元/桶，均与上月价格持平。调和油和玉米油桶装5L的价格分别为69.90元/桶和73.90元/桶，均与上月价格持平。

　　（二）猪肉、羊肉价格回落，牛肉价格平稳运行

　　8月份，猪肉市场供应充足，猪肉价格继续下跌，所监测的4种猪肉平均零售价为每500克20.31元，环比下降5.36%，同比下降39.50%。其中，排骨、精瘦肉、上肉和肋条肉每500克零售价格分别为27.50元、23.13元、15.26元和15.34元，环比分别下降2.03%、8.32%、5.98%和6.00%。羊肉市场价格小幅下降,带骨羊肉每500克零售价格46.00元，环比下降0.11%，同比下降1.08%。牛肉市场价格平稳运行，牛肉、牛腩和牛腱子肉每500克零售价格分别为52.00元、45.50元和50.00元，均与上月价格持平，同比分别上升1.44%、6.41%和略降2.46%。5种水产品价格微幅上升，平均零售价为每500克14.46元，环比上升0.42%，同比上升11.49%。

　　（三）鸡蛋价格小幅上升、鸡肉价格平稳运行

　　8月份，禽蛋市场供应充足，鸡蛋价格小幅上升，鸡肉价格平稳运行。鸡蛋、鸡肉每500克平均零售价格分别为6.19元、18.00元，环比分别上升10.93%和持平，同比分别上升12.55%和2.86%。

　　（四）水果零售价格小幅上升

　　8月份，随着应季水果大量上市，清新区水果市场价格小幅上升。所监测的6种主要水果每500克零售均价为5.25元，环比上升1.35%，同比下降3.14%。

　　（五）蔬菜价格小幅上升

　　8月份，时令蔬菜进入上市旺季，蔬菜供应稳定，价格微幅波动。所监测的30种蔬菜中21升7降2持平,零售均价为每500克3.31元，环比上升1.85%。各类菜价升多降少，其中，涨幅超过10%以上的有本地菜心、芥兰、椰菜、水东芥菜和花菜5个品种，零售均价分别为每500克3.96元、4.58元、2.25元、3.25元和4.89元，环比分别上升13.79%、11.71%、11.39%、10.92%和15.33%。跌幅超过10%以上的只有莲藕1个品种，零售均价为每500克5.18元，环比下降11.30%。白萝卜和红萝卜每500克零售价均维持上月1.75元和2.75元不变。

　　（六）食盐价格总体稳定

　　8月份，清新区食用盐供应充足，市场较稳定，未出现抢购、哄抬等现象。所监测的4种主要食盐市场价格总体呈平稳运行。其中，加碘精制盐和加碘日晒盐（每500克）零售价同为2.00元，加碘自然食用盐和加碘低钠盐（每250克）零售价同为2.00元，均与上月价格持平。

　　（七）瓶装液化气零售价格持续上升

　　8月份，受季节性及成本上升等因素的影响，清新区瓶装液化气零售价格呈稳步上升态势，瓶装液化石油气价格（14.5公斤，不含送气费）零售价110.00元，环比上升10.00%。

　　二、原因分析及后期走势预测

　　粮油：从超市、农贸市场巡视情况看，随着早米上市、学校暑假结束和中秋国庆临近，超市大米销售量和农贸市场交易量略有增加，米市逐步进入下半年销售活跃期，但价格总体以稳为主。国家统计局的数据显示，今年全夏粮总产量达14582万吨，比2020年增加296.7万吨，增长2.1%，夏粮再获丰收，为后期粮油价格的平稳运行打下坚实的基础，预计9月份粮食在供应增加以及需求稳定的情况下，价格将总体保持稳定。 8月底学校暑期结束，学校食堂为开膳采购食用油等备货，加上中秋节前月饼厂家备货，饼家为生产月饼相应加大食用油采购量，在市场供应整体充足前提下，食用油需求虽有所增加，但市场价格总体以稳为主。预计后期油脂库存量较大以及供给总体宽松的情况下，区内食用油价格不会出现大幅波动，看好以平稳走势运行。

　　猪肉：从巡视情况来看，目前国内生猪产能仍处于增长阶段，新增产能将陆续释放，市场供应仍将较为充足，但夏季天气炎热，终端消费偏清淡，市民采购力度减弱，加上高温天气下，猪肉不耐储存，农贸档主为加快走货，以降价销售为主，导致本月清新区猪肉零售价格呈稳中有降的趋势运行。不过，进入立秋时节后，高温天气将迎来缓解，猪肉消费表现也将逐步向好，加之9月开学季以及中秋节假日的来临，会有一波猪肉集中采购期，学校食堂采购量也逐步增多，预计后期猪肉市场价格会有小幅度的上涨可能性。

　　禽蛋：本月禽蛋价格走势稳中有升，由于8月份禽蛋生产仍处于“歇伏期”，产能受高温影响而下降，蛋禽存栏量稳中有减，加上中秋月饼制作逐步开展，将一定程度上拉动鸡蛋需求，导致鸡蛋价格小幅上升。预计 9月份，中秋国庆双节临近，市场趋旺，需求增大，禽蛋价格以窄幅震荡向上调整为主。 

　　水果：从市场的巡视情况来看，近期西瓜、葡萄、桃子等夏产时令水果进入上市旺季，市场供应持续增加，而气温上升，市民采购量增加，水果市场供需两旺，价格整体变动不大，预计后期清新区水果上市量有望进一步增加，市场货源供应充裕的带动下，水果零售价格仍将以稳中小幅盘整运行。

　　蔬菜：据巡查，8月份清新区蔬菜市场受持续高温及多雨天气影响，出现叶菜类和花菜类蔬菜价格小幅上升，但升幅不大。预计9月份，入秋之后，高温天气逐步减弱，气温将逐渐转凉，昼夜温差加大，有利于本地蔬菜生产，蔬菜生产形势向好，价格或逐步向下运行。

　　食盐：从供应方面看，目前清新区销售的各种食盐供应比较充足，食盐零售市场价格总体稳定，预计后期食盐市场价格将继续稳定运行。

　　瓶装液化气：随着国际原油价格上升，带动国际液化天然气价格走高。国际原油价格、进口气成本和季节性因素的变化均对液化石油气市场价格起到了明显的影响，预计后期瓶装液化石油气市场价格继续向上可能性较大。

　　下一步，区发展改革局将认真做好市场农副产品价格监测工作，密切关注和高度重视市场供求变化，如发现价格异常波动情况将及时上报区政府和市发展改革局。